TPKご利用の流れ

＜限定公開ページ＞このページはTPHdayへ出店相談にお越しいただき、実際の出店を検討している皆さんにご案内しているページです。

TPK利用前に提出が必要なもの

　　館林保健福祉事務所への申請となります。
　　申請サポート、三手家守舎による申請代行サービス（有料）もありますので、ご相談ください。
　　申請の際は、保健所による現地確認の立会いも必要となります。他メンバーの利用日と重ならないよう日程調整をお願いいたします。
　　
　　＊まずはお試しとしてTPK内でのみ販売する場合、「TATEBAYASHI PUBLIC KITCHEN」として取得している許可内での利用も可能です。その場合も、「食品衛生責任者」の資格は必ず取得してください。

　　営業日までに保健所へ検便の提出をお願いいたします。
　　＊一度提出していただくと1年間有効です。
　　＊1年以内に検査済みの方は、証明となるものの写しを送っていただければOKです。
　　＊1年に１度、必ず検便を行い、検査済みの証明を提出してください。

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STEP１　規約の確認

お申込みの前に必ず 利用規約 をご確認ください。

STEP2　利用の申込み

下記三手家守舎へ希望出店日をご相談いただいた後に、こちらよりお申込みをお願いいたします。

【利用区分について】　＊PDF版はこちら

※会員区分は、４ヶ月毎の更新契約になります。
　1月〜4月/5月〜8月/9月〜12月

STEP2　利用料の振込み

毎月末までに翌月分、翌月分の利用料のお振込みをお願いいたします。
入金後に利用日を追加で増やした場合は、翌月の利用料に加算し入金してください。

【お振込先】
東和銀行　館林駅前支店
普通 3047415
同）三手家守舎 代表社員 中村 喬
※振込手数料はご利用者様の負担でお願いいたします。

※お振込いただく利用料とは別途、消耗品費300円を当日TPK の貯金箱にお支払いください（現金のみ）。

STEP４　TPK利用ガイド　※営業日までに必ず目を通してください

ＴＰKの利用に際する注意事項や当日の流れ、設備や衛生管理などについてまとめたガイドブックです。
ご利用日までに、必ず目を通しておいてください。（内容に変更があった場合は、随時更新しています。）

HACCPに沿った衛生管理記録について

参考資料

以下、食品衛生に関する資料です。
食中毒防止のためこちらもしっかりご確認をお願いいたします。

STEP４　店舗の鍵の受け渡しについて

工房の鍵の受け渡しには「キーＢＯＸ」を利用します。
ナンバーについては当日までのご連絡の中でお伝えいたします。

STEP５　利用日当日へ向けてそれぞれの準備をしましょう

お申し込み後に、出店に向けた心配や相談がある場合は、TPHday、TPN（第１・３木曜日）に何度でも相談にいらしてください。
また、店内の様子をもう一度確認したい時などは、他の出店メンバーの営業日に訪ねてみるのもオススメです。
実際どんな風にTPHを利用しているのかを見ると参考になりますし、TPH利用の先輩でもあるので、利用者視点のアドバイスももらえるはずです。
TPHを利用するメンバーは、独立を目指していたり、街を盛り上げようとしている仲間なので、みんなで協力して高め合っていきましょう！